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塩はいくら摂っても血圧は上がらない

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塩のとり過ぎは高血圧のもと

現代医学のお医者様や医療関係者の方は塩分の取り過ぎると血圧が上がるといいます。

ちなみに、日本人の1日の塩分摂取量の平均は10.9gなのに対し、「日本高血圧学会が推奨する1日の適正な塩分摂取量は6g(小さじ1杯程度)です。

平均的なサラリーマンの食事を考えた場合

朝は家で6枚切りの食パン1枚(何も付けない)とコーヒーで済まして会社に出勤
お昼は近くの喫茶店でハンバーグ定食、ご飯と味噌汁・サラダ付き。

朝の塩分0.8g
昼の塩分5.0g、サラダにドレッシングが付いていたらプラス1.1g

この時点で塩分摂取量6.9g

これだと、塩分摂り過ぎになるので夜は抜きにしないといけません(涙)、飲みに行くなどもってのほか。
お酒の肴には塩分の多いものがイッパイ。

下手したら1週間分を一晩で摂取するかも・・・・。

特にスナック菓子やカップラーメンなどジャンクフードには大量の塩分が含まれています。

そもそもどうして塩分を摂取すると血圧が上がるのか?

塩分が体内に入ると血液中の塩分濃度が上がり、それを薄めるため血管内に水分が増えます。

水分が増えると体積が増えるので血圧が上がるという理屈だそうです。

塩分の取り過ぎは高血圧になるという話のいわれ

アメリカのメーネリーという高血圧学者が高血圧に関する実験でねずみを使って行ないました。
まず、10匹のネズミに半年間20〜30gの食塩の入った食べ物を与えます、これは通常の20倍に当たる量です。
こんな食事だと喉が渇きます。
そこで与えるのは1%の食塩を加えた飲み水です。

これを人間に例えると1日200gもの塩分量の食べものや飲み物を40年間摂り続けたのと一緒になるそうです。

10匹のうち4匹のネズミが高血圧になり、その他の6匹の血圧は変化しなかったのにもかかわらず、「塩こそが高血圧症の原因」という結論になり世界中に広まっていったのです。

この実験結果だと塩分の過剰摂取で高血圧になるのは40%で、これだけ摂っても60%は高血圧にならないのだからどちらかと言うと塩をいくら摂っても高血圧にならないという結果にも見えますが(笑)

でも日本の「減塩神話」は健在ですね。

店主は毎月病院に別件の薬を処方してもらうため病院に行くのですが、130/75くらいの血圧なのに相変わらず塩分は控えるように指導されます。

ちなみに1日6gどころか20〜30グラム位摂取していますが、全く血圧は上がりません。

本当のところは塩分がダメなのではなく、中に含まれる塩化ナトリウムが悪いのです。

純水なものは危険

塩とは少し違いますが、純水というものをご存知でしょうか?

水道水なら塩素やカルシウムなどのミネラルが含まれていますが、純水とはミネラルや不純物などが全く入っていない酸素と水素だけのH2Oという科学物質です。

この純水な水なら余計なものがないので体にいいだろうと考えて飲むと、体調不良になり最悪死んでしまいます。

なぜそうなるかと言うと、純水は100%が水なので、体に入ると体のミネラルを吸い取って不順な状態になろうとするので、体のミネラルが奪われて体調不良を起こすのです。

食塩の裏の表示を見る

スーパーなどで売られている安い食塩はイオン交換膜と電気エネルギーを利用してかん水を採り、真空蒸発缶で煮詰める方法で作られており、塩化ナトリュウム98%以上のものが多いです。

100%ではありませんが近いものがありますので、此等を摂取していると体のミネラルが奪われている状態です。

塩は昔ながらの製法にかぎる

昔ながらの製法で作られた塩は塩化ナトリュウムが70%以下の物が多くカルシウムやマグネシウム、ニガリ、その他人間の体に必要なミネラルが豊富なので摂りすぎても健康になることはあっても害などないのです。

にっこにこ太陽古美術店店主の家の塩は天然塩のみを使用していて、小袋に分けて持ち歩いています。

そうすることで外での食事のさい、良くない塩を使っているようなお店でも天然塩をかけることで不足しているミネラルも取れます。

ぜひ、塩を天然炎に変えることをオススメします。

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私がこの記事を書いています

にっこにこ太陽古美術店やさしい買取担当の店主杉本 昭博
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